By Rosalini 
ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ଟମାଟୋ କେଚପ୍ରେ ପ୍ରକୃତ ଟମାଟୋ ବଦଳରେ ଆଳୁ ପେଷ୍ଟ, ରଙ୍ଗ ଓ ଫ୍ଲେଭର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିଲା! ଗୁଜରାଟର ଅହମଦାବାଦରୁ ଏଭଳି ଏକ ଅଭିଯୋଗ ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଛି। ଏହି ଘଟଣା ପରେ ନଗର ନିଗମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଭାଗ ଏକ କାରଖାନାରେ ଚଢ଼ାଉ କରି ୧୦,୬୩୦ କିଲୋଗ୍ରାମ ସାମଗ୍ରୀ ଜବତ କରିଛି। ଏହା ସହ କାରଖାନାକୁ ସିଲ୍ କରାଯାଇଛି।
ଏହି ଘଟଣା ପରେ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀର ଗୁଣବତ୍ତା, ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଓ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଦିଆଯାଉଥିବା ତଥ୍ୟକୁ ନେଇ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠିଛି। ତେବେ ଜବତ ସାମଗ୍ରୀର ନମୁନା ପରୀକ୍ଷା ରିପୋର୍ଟ ଆସିବା ପରେ ଏହାର ପ୍ରକୃତ ଉପାଦାନ ଓ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନଦଣ୍ଡ ସମ୍ପର୍କରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ତଥ୍ୟ ମିଳିବ।
ଅହମଦାବାଦର ଗୋତା ଅଞ୍ଚଳର ମେଲଡ଼ି ଇଷ୍ଟେଟ୍ରେ ଥିବା ‘ଆଇ ଶ୍ରୀ ଖୋଡିୟାର ଗୃହ ଉଦ୍ୟୋଗ’ ନାମକ କାରଖାନାରେ ଏହି ଚଢ଼ାଉ କରାଯାଇଥିବା ରିପୋର୍ଟରେ କୁହାଯାଇଛି। ନଗର ନିଗମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଭାଗର ଟିମ୍ ଏଠାରେ ଯାଞ୍ଚ କରି ଟମାଟୋ କେଚପ୍, ଚଟଣି ଓ ସରବତ ଭଳି ସାମଗ୍ରୀ ଜବତ କରିଥିଲା।
ମୋଟ ୧୦,୬୩୦ କିଲୋଗ୍ରାମ ସାମଗ୍ରୀ ଜବତ ହୋଇଥିବା କୁହାଯାଉଛି। ଏଥିରେ ବିକ୍ରି ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରାୟ ୫,୦୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ ଉତ୍ପାଦ ସହ ୫,୦୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ କଞ୍ଚାମାଲ ରହିଥିଲା। ଏହା ପରେ କାରଖାନାକୁ ସିଲ୍ କରାଯାଇଥିଲା।
ଅହମଦାବାଦ ନଗର ନିଗମର ଫୁଡ୍ ସେଫ୍ଟି ଅଫିସର ମହେନ୍ଦ୍ର ପଟେଲଙ୍କ ସୂଚନା ଅନୁଯାୟୀ, କାରଖାନାରେ ଟମାଟୋ ବଦଳରେ ଆଳୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିବା ଅଭିଯୋଗ ହୋଇଛି। ପ୍ରଥମେ ଆଳୁରୁ ପେଷ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଉଥିଲା। ପରେ ଏହାକୁ ପାଉଡରରେ ପରିଣତ କରି ପାଣି, ରଙ୍ଗ ଓ ଫ୍ଲେଭର ମିଶାଯାଉଥିବା କୁହାଯାଉଛି।
ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ଟମାଟୋ କେଚପ୍ ନାମରେ ବଜାରକୁ ଯୋଗାଣ କରାଯାଉଥିବା ଅଭିଯୋଗ ରହିଛି। ଯଦି ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ଉପାଦାନ ସମ୍ପର୍କରେ ଭୁଲ୍ ତଥ୍ୟ ଦିଆଯାଇଥାଏ, ତେବେ ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲିଂ ଓ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଅଧିକାର ସମ୍ପର୍କିତ ଗୁରୁତର ପ୍ରଶ୍ନ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ତେବେ ଏହି ଉତ୍ପାଦର ପ୍ରକୃତ ଗଠନ ଓ ନିୟମ ଉଲ୍ଲଂଘନ ହୋଇଛି କି ନାହିଁ, ତାହା ପରୀକ୍ଷା ଓ ତଦନ୍ତ ପରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ହେବ।
ଚଢ଼ାଉ ସମୟରେ କାରଖାନାରୁ ୫ କିଲୋଗ୍ରାମର ଡବାରେ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା କେଚପ୍ ମିଳିଥିବା ଜଣାପଡ଼ିଛି। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଦାବେଲି ଓ ବଡ଼ାପାଓ ଦୋକାନଗୁଡ଼ିକୁ ଯୋଗାଣ ପାଇଁ ମାତ୍ର ୧ ଟଙ୍କା ମୂଲ୍ୟର ଛୋଟ ପ୍ୟାକେଟ୍ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଉଥିବା ଅଭିଯୋଗ ହୋଇଛି।
ଏହି ଛୋଟ ପ୍ୟାକେଟ୍ଗୁଡ଼ିକ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ଦୋକାନରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଯୋଗାଣ ହେଉଥିଲା କି ନାହିଁ ଏବଂ କେଉଁ କେଉଁ ସ୍ଥାନକୁ ପଠାଯାଉଥିଲା, ତାହା ତଦନ୍ତରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ। ଜବତ ସାମଗ୍ରୀକୁ ବଜାରକୁ ଯିବାରୁ ରୋକାଯାଇଥିବା ରିପୋର୍ଟରେ ଉଲ୍ଲେଖ ରହିଛି।
ଯାଞ୍ଚ ସମୟରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଭାଗ ପକ୍ଷରୁ ୫ଟି ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇଛି। ଏହି ନମୁନାଗୁଡ଼ିକରେ କେଉଁ କେଉଁ ଉପାଦାନ ରହିଛି, ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନଦଣ୍ଡ ପାଳନ ହୋଇଛି କି ନାହିଁ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଲେବଲ୍ରେ ସଠିକ୍ ତଥ୍ୟ ଦିଆଯାଇଛି କି ନାହିଁ, ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରାଯିବ।
କାରଖାନାକୁ ସିଲ୍ କରିବା ସହ ଏହାର ଲାଇସେନ୍ସ ରଦ୍ଦ ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିବା କୁହାଯାଇଛି। ନମୁନା ପରୀକ୍ଷା ରିପୋର୍ଟ ମିଳିବା ପରେ ପରବର୍ତ୍ତୀ ଆଇନଗତ ପଦକ୍ଷେପ ନିଆଯିବ।
ଅହମଦାବାଦରେ ଏହିଭଳି ଆଉ ଏକ ଘଟଣା ଦୁଇ ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଥିବା ରିପୋର୍ଟରେ କୁହାଯାଇଛି। ବହେରାମପୁରା ଅଞ୍ଚଳର ଏକ କାରଖାନାରେ ଚଢ଼ାଉ କରି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଭାଗ ପ୍ରାୟ ୨,୦୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ ଟମାଟୋ କେଚପ୍ ଜବତ କରିଥିଲା। ଏହା ପରେ ଗୋତା ଅଞ୍ଚଳର କାରଖାନାରେ ହୋଇଥିବା ଚଢ଼ାଉ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଯାଞ୍ଚକୁ ନେଇ ଆଲୋଚନା ବଢ଼ାଇଛି।
ଏହି ଘଟଣା ପରେ ପ୍ୟାକେଟ୍ ଖାଦ୍ୟ କିଣିବା ବେଳେ ଗ୍ରାହକମାନେ କିଛି ଜିନିଷ ଧ୍ୟାନରେ ରଖିପାରିବେ। ଉତ୍ପାଦର ଉପାଦାନ ତାଲିକା, ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ନାମ ଓ ଠିକଣା, ଉତ୍ପାଦନ ଓ ମିଆଦ ତାରିଖ, ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ସୂଚନା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଭଲ। ଅସାମାନ୍ୟ ଗନ୍ଧ, ରଙ୍ଗ କିମ୍ବା ପ୍ୟାକେଜିଂ ଦେଖିଲେ ସେହି ଉତ୍ପାଦ ବ୍ୟବହାର ନକରିବା ଉଚିତ୍।
ଏବେ ଅହମଦାବାଦର ଏହି ମାମଲାରେ ନମୁନା ପରୀକ୍ଷା ରିପୋର୍ଟ ଉପରେ ନଜର ରହିଛି। ଅଭିଯୋଗଗୁଡ଼ିକ କେତେଦୂର ସତ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମର ଉଲ୍ଲଂଘନ ହୋଇଛି କି ନାହିଁ ଏବଂ କାରଖାନା ବିରୋଧରେ କେଉଁ ପଦକ୍ଷେପ ନିଆଯିବ, ତାହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ତଦନ୍ତରୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ହେବ।